Настоящий пчелиный мёд в природе бывает двух основных видов, цветочный и падевый. Превращение нектара в мёд это сложный процесс, над которым работает вся пчелиная семья.

    Нектар, который собирают пчёлы при облёте, это ещё не мёд, в нём содержится от сорока до восьмидесяти процентов воды. Рабочие пчёлы, своими челюстями перерабатывают нектар в течение двадцати минут и только после этого несут его в улей и раскладывают в соты, которые заполняют не полностью. Прежде чем стать готовым мёдом, который мы привыкли видеть и употреблять, нектар неоднократно перекладывается из ячейки в ячейку и продолжает созревать и сгущаться.

    Падевый мёд получается при недостатке нектара в районе облёта. Пчёлы собирают падь - сладковатую жидкость, выделяемую некоторыми разновидностями насекомых, живущих в траве и на деревьях, питающихся растительным соком. Для человека падевый мёд безвреден, но приносит огромный вред пчёлам, вызывая у них заболевания и отравления, которые нередко приводят к гибели пчёл.

    Огромные возможности в витаминном лечении открывают новейшие сорта витаминного мёда, получаемые экспрессным методом, путем подкормки пчёл специальными добавками, выработанными на основе овощей и фруктов, насыщенных всевозможными минералами и витаминами.